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鲜味蘑菇黑蒜挞

这些一口大小的挞提供了精致的咸味小吃,将香菇的泥土深度与发酵黑蒜的甜美、复杂风味相结合。一丝松露油提升了鲜味,使其非常适合挑剔的味蕾。

鲜味蘑菇黑蒜挞

准备时间

25 分钟

难度

简单

份量

12

卡路里

120 kcal

步骤

  1. 1

    在中火的煎锅中加热橄榄油。加入切碎的红葱头,炒至变软,约3分钟。

    ~3 分钟
  2. 2

    加入切碎的香菇,炒至呈褐色且变软,约7-8分钟。沥干多余的液体。

    ~8 分钟
  3. 3

    拌入切碎的黑蒜、酱油和新鲜百里香叶。再煮2分钟至散发香味。

    ~2 分钟
  4. 4

    离火,拌入松露油。用盐和黑胡椒调味。

  5. 5

    将蘑菇和黑蒜混合物轻轻舀入预制挞壳中。

    ~3 分钟
  6. 6

    将填好的挞摆放在服务盘上,立即食用。

小贴士

  • 为了增加额外的风味,您可以在填充前将挞壳在350°F (175°C) 的烤箱中烤5分钟。
  • 黑蒜可以在特色商店或网上找到。如果没有,您可以用1-2瓣烤蒜代替,但风味会略有不同。

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