地中海晚餐辣甜鲜味清真
香料蜂蜜釉烤哈罗米干酪佐烤葡萄和杏仁
这道菜提供咸、甜和辣的风味交织。香煎哈罗米干酪裹上注入芳香香料的温热蜂蜜釉,然后与多汁的烤葡萄和香脆烤杏仁拌在一起。

准备时间
35 分钟
难度
简单
份量
4
卡路里
350 kcal
步骤
- 1
将烤箱预热至 200°C (400°F)。
- 2
在一个小碗中,将蜂蜜、1 汤匙橄榄油、孜然粉、香菜粉、烟熏辣椒粉和辣椒碎一起搅打均匀。备用。
~2 分钟 - 3
清洗葡萄并用厨房纸巾吸干。将葡萄与剩余的 1 汤匙橄榄油拌匀,然后铺在烤盘上。
~3 分钟 - 4
将葡萄放入预热好的烤箱中烤 15 分钟,或直到葡萄开始变软并起泡。
~15 分钟 - 5
在烤葡萄的同时,将哈罗米干酪切成 1 英寸厚的片。
~2 分钟 - 6
用中高火加热煎锅。放入哈罗米干酪片,每面煎 2-3 分钟,直到呈金黄色并略带酥脆。
~6 分钟 - 7
哈罗米干酪煎至金黄色后,将准备好的蜂蜜香料混合物倒入锅中。轻轻搅拌,使哈罗米干酪均匀裹上釉。再煮一分钟,直到釉变浓稠。
~2 分钟 - 8
从烤箱中取出烤好的葡萄。将烤好的杏仁片加入烤盘中的葡萄上。拌匀。
~1 分钟 - 9
将蜂蜜釉烤哈罗米干酪摆放在盘子上。将烤好的葡萄和杏仁片舀到哈罗米干酪上。用新鲜薄荷叶装饰。
~2 分钟
小贴士
- 为了增加风味层次,可以在将杏仁片加入葡萄之前,先在干锅中轻轻烤香。
- 这道菜最好立即食用,以享受哈罗米干酪温热、粘稠的口感和充满活力的风味。