韩国早餐咸鲜味清真
泡菜豆腐炒蛋
这款韩式风味的早餐，将碎豆腐、辛辣泡菜和芳香的葱混合在一起，制作快速又美味。上面撒上酥脆的烤海苔，增添了鲜味和口感。为您的一天提供完美的风味开端。
准备时间
15 分钟
难度
简单
份量
2
卡路里
220 kcal
步骤
- 1
烤箱预热至 175°C (350°F)。将海苔片放在铺有烘焙纸的烤盘上。
~2 分钟 - 2
烤箱预热期间，将豆腐沥干水分，用手或叉子将其弄碎放入大碗中。
~3 分钟 - 3
将泡菜切碎，小葱切成细圈，分开葱白和葱绿部分。
~2 分钟 - 4
将切碎的泡菜、葱白部分、芝麻油、酱油、蒜粉、盐和胡椒加入弄碎的豆腐中。充分混合均匀。
~2 分钟 - 5
用中火加热不粘锅。加入豆腐混合物，偶尔搅拌，煮至热透并略呈褐色，约 5-7 分钟。
~7 分钟 - 6
在豆腐炒制过程中，将海苔放入预热好的烤箱中烤 2-3 分钟，或直到变脆。密切观察，防止烤焦。
~3 分钟 - 7
将炒好的豆腐盛出，撒上酥脆的海苔和葱绿部分。
小贴士
- 如果喜欢更辣，可以加入一小撮辣椒粉（韩式辣椒碎）来增加风味。
- 剩余的豆腐炒蛋可以存放在密封容器中，冷藏最多可达 2 天。可以在炉灶上或微波炉中轻轻加热。