香辣芒果辣椒雪葩

步骤

1. 1

   芒果去皮去核。将果肉切成块。

   ~10 分钟
2. 2

   在一个平底锅中，混合水和糖。用中火加热，搅拌至糖完全溶解。煮沸2分钟制作糖浆。

   ~10 分钟
3. 3

   将糖浆从火上移开，稍稍冷却。

   ~15 分钟
4. 4

   将红辣椒切碎或剁碎，如果喜欢不那么辣，可以去除辣椒籽。将它们与芒果块、冷却的糖浆、青柠汁和一小撮盐一起放入搅拌机。

   ~5 分钟
5. 5

   搅拌至完全顺滑和呈泥状。

   ~3 分钟
6. 6

   将混合物通过细网筛过滤到一个碗中，以去除任何辣椒籽或果肉。丢弃固体。

   ~5 分钟
7. 7

   盖上碗，冷藏至少2-4小时，或直至完全冷却。

   ~240 分钟
8. 8

   将冷却的混合物倒入冰淇淋机中，按照制造商的说明搅拌，直到达到雪葩的稠度。

   ~30 分钟
9. 9

   将雪葩转移到密封容器中，冷冻至少2小时使其变硬，然后即可食用。

   ~120 分钟