美国小吃咸的 辣的 鲜味清真
香辣照烧脆鹰嘴豆
这些烤鹰嘴豆口感酥脆，味道鲜美、辛辣且富含鲜味。它们是一种令人上瘾的零食，非常适合分享或独自享用。
准备时间
35 分钟
难度
简单
份量
4
卡路里
180 kcal
步骤
- 1
预热烤箱至 200°C (400°F)。在一个烤盘上铺上烘焙纸。
- 2
沥干并冲洗鹰嘴豆。将它们放在干净的厨房毛巾或纸巾上，并尽可能拍干。这对脆度至关重要。
~2 分钟 - 3
在一个小碗中，将橄榄油、酱油、是拉差辣椒酱、蜂蜜、蒜粉、烟熏红椒粉、盐和黑胡椒搅打均匀。
~1 分钟 - 4
将干燥的鹰嘴豆加入装有调味汁的碗中，然后搅拌均匀。
~1 分钟 - 5
将裹好酱的鹰嘴豆单层铺在准备好的烤盘上。
~1 分钟 - 6
烤 20-25 分钟，中途摇晃烤盘，直到鹰嘴豆呈金黄色且酥脆。
~25 分钟 - 7
冷却片刻后再食用。冷却过程中它们会继续变脆。
~5 分钟
小贴士
- 烘烤前务必将鹰嘴豆彻底拍干，以获得最大的酥脆度。
- 将冷却后的鹰嘴豆存放在室温下的密封容器中，可保存长达 3 天。随着时间的推移，它们可能会失去一些酥脆度。