美国早餐咸的 辣的 鲜味
香辣枫糖培根鸡蛋早餐煎锅
这道煎锅菜肴提供了甜、咸、辣的味觉交响曲，非常适合丰盛的早餐。酥脆的培根裹着浓郁的枫糖辣椒酱，上面铺着煮得恰到好处的鸡蛋，为您的一天带来满足而美味的开始。
准备时间
35 分钟
难度
中等
份量
2
卡路里
450 kcal
步骤
- 1
在铸铁煎锅中用中火将培根煎至酥脆。取出培根，放在厨房纸上吸油，锅中留约 1 汤匙培根油。
~10 分钟 - 2
在培根烹饪时，在一个小碗中将枫糖浆、是拉差辣椒酱、苹果醋和黑胡椒搅拌均匀，制成酱汁。
~2 分钟 - 3
将煎好的培根弄碎成一口大小的块。
~1 分钟 - 4
将弄碎的培根放回煎锅中，加入保留的培根油。将枫糖辣椒酱淋在培根上，翻拌均匀。煮 2 分钟，偶尔搅拌，直到酱汁变浓。
~2 分钟 - 5
在培根混合物中挖出四个坑。每个坑打入一个鸡蛋。在鸡蛋上撒少许盐。
~1 分钟 - 6
盖上煎锅，用中低火烹饪，直到蛋清凝固，蛋黄达到您想要的熟度（约 5-8 分钟）。
~8 分钟 - 7
上菜前撒上新鲜的细香葱，直接从煎锅中享用。
~1 分钟
小贴士
- 想要更辣的味道，可以在酱汁中加入一撮红辣椒碎。想要温和的味道，可以减少是拉差辣椒酱的用量。
- 从煎锅中立即上菜，以获得质朴的呈现效果。这道菜搭配吐司或新鲜水果非常美味。