韩国小吃苦涩酸鲜清真
泡菜豆腐酿蘑菇
鲜美的入口大小的蘑菇，里面填满了切碎的泡菜、碎的硬豆腐和少许大蒜的辛辣混合物。将它们烤至嫩滑，带来苦、酸和鲜味的愉悦融合。
准备时间
35 分钟
难度
中等
份量
4
卡路里
95 kcal
步骤
- 1
烤箱预热至 190°C。
- 2
清洁蘑菇，去除蘑菇柄，并将蘑菇柄切碎。
~5 分钟 - 3
在一个碗里，将硬豆腐弄碎，加入切碎的蘑菇柄、切碎的泡菜、蒜末、香油和酱油。充分混合。
~5 分钟 - 4
将豆腐-泡菜混合物舀入蘑菇盖中，填满。
~5 分钟 - 5
将酿好的蘑菇放在烤盘上。
~2 分钟 - 6
烘烤 15-20 分钟，或直到蘑菇变软，馅料热透。
~18 分钟 - 7
上菜前用切成细丝的葱装饰。
~1 分钟
小贴士
- 为了增加风味，如果你喜欢更辣的口味，可以在馅料中加入一小撮辣椒粉（韩国辣椒片）。
- 这些可以作为开胃菜或便餐热食。最好趁新鲜食用，但可以存放在密封容器中，在冰箱中保存最多 2 天，然后重新加热。