泰国早餐甜清真
泰式椰香班兰煎饼配芒果酱
这些充满异国情调的泰式煎饼是美味的甜点早餐。它们散发着班兰的淡淡香气，搭配鲜艳的芒果酱，为您的一天带来东南亚风味。
准备时间
30 分钟
难度
简单
份量
4
卡路里
350 kcal
步骤
- 1
在一个大碗中，将米粉、糖和盐搅拌均匀。
~2 分钟 - 2
逐渐加入椰奶和班兰香精，搅拌至顺滑。
~2 分钟 - 3
打入鸡蛋，搅拌至完全混合。
~1 分钟 - 4
将芒果去皮切块。放入搅拌机中，加入青柠汁，搅拌至顺滑，制成芒果酱。
~5 分钟 - 5
在中火上用不粘锅加热1茶匙植物油。
~1 分钟 - 6
每份煎饼倒入约1/4杯面糊。每面煎2-3分钟，至金黄色熟透。
~4 分钟 - 7
用剩余的面糊重复此步骤，根据需要添加更多油。
~8 分钟 - 8
将煎饼趁热装盘，淋上芒果酱。
小贴士
- 想要更浓郁的班兰风味，可以使用新鲜班兰叶，将其与少量水一起打碎并过滤，自制班兰提取物。
- 剩余的芒果酱可以存放在密封容器中，在冰箱中可保存长达3天。