香辣味噌酱三文鱼配荞麦面

步骤

1. 1

   在一个小碗里，将白味噌酱、味淋、酱油、蜂蜜、是拉差辣椒酱和芝麻油搅打均匀。这就是你的味噌酱。

   ~3 分钟
2. 2

   用厨房纸巾拍干三文鱼排。在每块三文鱼排的两面都刷上足量的味噌酱。

   ~2 分钟
3. 3

   按照包装说明，在锅中煮沸的水里煮荞麦面。煮好后，在漏勺中沥干水分，并用冷水冲洗以防粘连。

   ~10 分钟
4. 4

   在煮面的同时，将黄瓜和胡萝卜切成薄片。将葱切碎。

   ~5 分钟
5. 5

   在中高火加热一个不粘锅，加入1汤匙植物油。小心地将裹好味噌酱的三文鱼排放入热锅中，如果带皮，则皮朝下。

6. 6

   每面煎3-4分钟，或直至三文鱼煮熟且酱汁焦糖化。在最后1分钟烹饪时，将剩余的味噌酱淋在三文鱼上。

   ~7 分钟
7. 7

   在一个大碗里，将煮好并冷却的荞麦面与切好的黄瓜、胡萝卜、葱碎和米醋拌在一起。确保所有食材都均匀混合。

   ~3 分钟
8. 8

   立即将味噌酱三文鱼放在荞麦面沙拉上即可食用。