藏红花香柠檬鹰嘴豆意面配开心果脆皮哈罗米奶酪

步骤

1. 1

   将藏红花丝浸泡在温热的蔬菜高汤中10分钟。

   ~10 分钟
2. 2

   将腌制柠檬的皮切碎，大蒜切末。

   ~2 分钟
3. 3

   在一个大锅中，用中火加热1汤匙橄榄油。炒香蒜末，约1分钟。

   ~1 分钟
4. 4

   将鹰嘴豆意面加入锅中，翻炒1-2分钟至微金黄色。

   ~2 分钟
5. 5

   倒入藏红花浸泡过的蔬菜高汤。加入切碎的腌制柠檬。煮沸，然后转小火，盖上盖子，慢炖12-15分钟，或直至鹰嘴豆意面变软，液体被吸收。

   ~15 分钟
6. 6

   在意面烹饪时，将哈罗米奶酪吸干水分，切成1厘米厚的片。将开心果粗略切碎。

   ~3 分钟
7. 7

   将切碎的开心果压在哈罗米奶酪片的双面上。

   ~1 分钟
8. 8

   用平底锅用中高火加热剩余的2汤匙橄榄油。将裹着开心果的哈罗米奶酪每面煎2-3分钟，直至金黄色酥脆。

   ~6 分钟
9. 9

   在意面中加入适量盐和胡椒调味。拌入切碎的新鲜欧芹。

   ~1 分钟
10. 10

    将藏红花香柠檬鹰嘴豆意面盛入碗中，放上裹着开心果的哈罗米奶酪。