帕玛森芝士迷迭香橄榄油小点心

步骤

1. 1

   烤箱预热至 200°C (400°F)。烤盘铺上烘焙纸。

2. 2

   在一个中号搅拌碗中，将面粉、泡打粉、盐、切碎的迷迭香和帕玛森芝士一起搅打均匀。

   ~2 分钟
3. 3

   将橄榄油和水加入干性材料中。搅拌至形成粗糙的面团。

   ~1 分钟
4. 4

   将面团倒在撒有少许面粉的台面上，揉捏 1-2 分钟，直到面团刚刚成型。不要过度揉捏面团。

   ~2 分钟
5. 5

   将面团滚成直径约 2.5 厘米（1 英寸）的小球。将它们放在准备好的烤盘上，间隔约 5 厘米（2 英寸）。

   ~5 分钟
6. 6

   用打散的蛋液刷在面团球的顶部，如果使用，撒上芝麻。

   ~1 分钟
7. 7

   烘烤 12-15 分钟，或直至呈金黄色并膨胀。

   ~15 分钟
8. 8

   将小点心转移到冷却架上稍微冷却后即可食用。