香辣韩式辣酱烤红薯块

步骤

1. 1

   将烤箱预热至 200°C（400°F）。在烤盘上铺上烘焙纸。

   ~5 分钟
2. 2

   洗净并去皮红薯。将红薯切成约 1 英寸大小的块状。

   ~10 分钟
3. 3

   在一个大碗里，加入橄榄油、盐和黑胡椒，将红薯块拌匀，直至均匀裹上调料。将它们均匀铺在准备好的烤盘上。

   ~2 分钟
4. 4

   烤红薯 20-25 分钟，或直至变软并略微焦糖化，中途翻面一次。

   ~25 分钟
5. 5

   在红薯烘烤的同时，准备酱汁。在一个小碗里，将韩式辣酱、酱油、蜂蜜、米醋和大蒜粉搅拌均匀。

   ~3 分钟
6. 6

   红薯烤好后，小心地将其转移回大碗。将韩式辣酱淋在温热的红薯块上，轻轻拌匀，使每块都均匀裹上酱汁。

   ~2 分钟
7. 7

   将裹好酱汁的红薯块放回烤盘，再烤 5 分钟，或直至酱汁略微变粘并焦糖化。密切关注，以防烤焦。

   ~5 分钟
8. 8

   将裹好酱汁的红薯块转移到碗中。食用前撒上烤芝麻和切成薄片的葱花。