香辣蜂蜜烤羊肉串配菲达酸奶

步骤

1. 1

   将羊肩肉切成1英寸（约2.5厘米）的方块。在一个大碗中，将蜂蜜、橄榄油、柠檬汁、蒜末、牛至、百里香、烟熏辣椒粉、红辣椒碎、盐和黑胡椒混合均匀。

   ~10 分钟
2. 2

   将羊肉块加入腌料中，搅拌均匀，然后盖上盖子。放入冰箱冷藏至少30分钟，最多4小时。

   ~30 分钟
3. 3

   在腌制羊肉的同时，准备菲达酸奶酱。在一个小碗中，将希腊酸奶、碎菲达奶酪和切碎的新鲜薄荷混合。搅拌至均匀。

   ~5 分钟
4. 4

   将腌制好的羊肉块串在烤签上。丢弃多余的腌料。

   ~10 分钟
5. 5

   将烤架预热至中高火。烤羊肉串8-12分钟，不时翻面，直至烤熟并略带焦痕。

   ~12 分钟
6. 6

   将热烤的羊肉串立即与菲达酸奶酱一起上桌。