希腊晚餐咸的 辣的 鲜味清真
香辣菲达橄榄酿鱿鱼
鲜嫩的鱿鱼圈，酿满了菲达奶酪、卡拉马塔橄榄和少许辣椒的辛辣混合物。这道菜提供了令人愉悦的咸、辣和鲜美的组合，非常适合制作风味浓郁的希腊风味晚餐。
准备时间
30 分钟
难度
简单
份量
4
卡路里
250 kcal
步骤
- 1
准备馅料：在一个搅拌碗中，将弄碎的菲达奶酪、切碎的卡拉马塔橄榄、切碎的欧芹、切碎的大蒜和红辣椒碎混合。用少许盐和黑胡椒调味。充分混合。
~5 分钟 - 2
填充鱿鱼：轻轻地将鱿鱼管撑开，将菲达混合物舀入每个鱿鱼管中。不要过度填充。如果需要，可以用牙签固定开口，但如果不是塞得太满，通常不是必需的。
~5 分钟 - 3
在中高火的煎锅中加热橄榄油。
- 4
煎酿鱿鱼：小心地将酿好的鱿鱼管放入热锅中。每面煎约3-4分钟，直到呈金黄色，鱿鱼煮熟并变嫩。避免锅中拥挤；必要时分批烹饪。
~8 分钟 - 5
从锅中取出，静置一分钟后再食用。
~1 分钟
小贴士
- 不要过度烹饪鱿鱼，否则会变韧。目标是每面只煎几分钟，直到不透明且略有弹性。
- 立即作为开胃菜食用，或搭配希腊沙拉和硬皮面包一起食用，作为一顿完整的餐点。