味噌釉脆豆腐串

步骤

1. 1

   将豆腐压实以去除多余水分。将豆腐切成 1 英寸（约 2.5 厘米）的方块。如果使用木签，请将其浸泡在水中至少 30 分钟，以防烧焦。

   ~15 分钟
2. 2

   在一个小碗中，将白味噌酱、枫糖浆、酱油、味淋和芝麻油搅打至充分混合。

   ~3 分钟
3. 3

   在中高火的平底锅中加热植物油。加入豆腐块，煎至两面金黄酥脆。

   ~10 分钟
4. 4

   将味噌釉加入装有豆腐的锅中。轻轻翻炒，使豆腐均匀裹上酱汁，再煮 1-2 分钟，直到酱汁变稠并裹住豆腐。

   ~3 分钟
5. 5

   将豆腐从锅中取出，每串串 3-4 块豆腐。

   ~2 分钟
6. 6

   上桌前撒上烤芝麻和葱花装饰。

   ~1 分钟