美国小吃甜清真
香料梨子核桃“脆饼”
这些独特而咸甜的脆饼提供令人愉悦的酥脆口感和复杂的风味。将薄片状的梨子烘烤至略微焦糖化，然后撒上烤核桃和少许暖味香料，制成精致的零食。
准备时间
35 分钟
难度
简单
份量
12
卡路里
95 kcal
步骤
- 1
预热烤箱至 150°C（300°F）。在烤盘上铺好烘焙纸。
- 2
将梨子切成约 1/8 英寸厚的薄片。去除果核。
~5 分钟 - 3
将核桃大致切碎。
~2 分钟 - 4
在一个小碗中，将切碎的核桃、肉桂粉、肉豆蔻粉、姜粉、糖和盐混合。
~1 分钟 - 5
将梨子片单层排列在准备好的烤盘上。
~3 分钟 - 6
将核桃混合物均匀地撒在梨子片上。
~2 分钟 - 7
烘烤 20-25 分钟，或直至梨子片边缘呈浅金黄色并略微变硬。
~25 分钟 - 8
在烤盘上完全冷却后再食用。
小贴士
- 确保梨子成熟但仍坚实，以防止在烘烤过程中变得过软。例如波斯克梨或安茹梨品种都很适合。
- 这些“脆饼”可以在室温下存放在密封容器中最多 3 天，但最好立即食用。