希腊晚餐咸鲜味清真
爱琴海日出酿甜椒
这些色彩鲜艳的甜椒内馅丰富，由小麦粒、碎菲达奶酪、卡拉马塔橄榄和新鲜香草制成，烘烤至变软并呈金黄色。这款菜肴带来了爱琴海海岸的风味，是一顿令人满意又健康的餐点，非常适合作为便餐或风味小吃。
准备时间
60 分钟
难度
简单
份量
4
卡路里
320 kcal
步骤
- 1
预热烤箱至 190°C (375°F)。切掉甜椒的顶部，去除种子和内膜。
~10 分钟 - 2
根据包装说明烹饪小麦粒。沥干多余的水分。
~15 分钟 - 3
将红洋葱切碎，大蒜切末。将卡拉马塔橄榄去核并大致切碎。将新鲜欧芹和薄荷切碎。
~5 分钟 - 4
在一个大碗中，将煮熟的小麦粒、碎菲达奶酪、切碎的橄榄、红洋葱、蒜末、新鲜香草、2 汤匙橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒混合在一起。搅拌均匀。
~5 分钟 - 5
将小麦混合物慷慨地填入甜椒中。
~5 分钟 - 6
将酿好的甜椒放入烤盘中。在烤盘底部倒入 1 杯水。
~2 分钟 - 7
将剩余的 1 汤匙橄榄油淋在甜椒顶部。
~1 分钟 - 8
烘烤 30-35 分钟，或直到甜椒变软，馅料变热。
~35 分钟
小贴士
- 如果您喜欢更软的小麦粒口感，可以在烹饪前将其在热水中浸泡约 10 分钟。
- 将这些甜椒与一勺希腊酸奶或淋上黄瓜酱一起食用，可以增添额外的风味和清凉感。