香脆韩式辣酱豆腐串配蜂蜜青柠酱

步骤

1. 1

   压制豆腐以去除多余水分。将豆腐切成1英寸（约2.5厘米）的方块。

   ~5 分钟
2. 2

   在一个中碗中，将豆腐块与玉米淀粉一起搅拌，直到均匀裹上淀粉。

   ~2 分钟
3. 3

   在一个小碗中，将韩式辣酱、酱油、1汤匙蜂蜜、米醋、香油和大蒜粉搅拌均匀，制成酱汁。

   ~3 分钟
4. 4

   在另一个小碗中，将青柠汁和1汤匙蜂蜜搅拌均匀，制成淋酱。

   ~1 分钟
5. 5

   在一个平底锅中用中高火加热植物油。将豆腐单层放入锅中，煎至两面金黄酥脆，每面约3-4分钟。

   ~10 分钟
6. 6

   将豆腐从锅中取出。将韩式辣酱淋入同一锅中，煮1-2分钟，直到略微变稠。

   ~2 分钟
7. 7

   将酥脆的豆腐放回锅中与酱汁混合，轻轻翻拌，使其均匀裹上酱汁。

   ~1 分钟
8. 8

   将裹好酱汁的豆腐串在竹签上。

   ~3 分钟
9. 9

   将蜂蜜青柠混合物淋在豆腐串上。撒上烤芝麻和葱花作为装饰。

   ~1 分钟