香辣蜂蜜照烧意面

步骤

1. 1

   在一个大锅中用加盐的沸水按照包装说明煮意大利面。沥干前保留约1杯意面水。

   ~10 分钟
2. 2

   在煮意大利面的同时，将帕尔马火腿切成薄片。将大蒜和新鲜欧芹切碎。

   ~5 分钟
3. 3

   在一个大平底锅中用中火加热1汤匙橄榄油。加入切片的帕尔马火腿，每面煎约3-4分钟至酥脆。将帕尔马火腿从锅中取出，放在铺有厨房纸的盘子上备用。

   ~7 分钟
4. 4

   在同一个平底锅中加入剩余的1汤匙橄榄油。加入切碎的大蒜和红辣椒碎，炒约1分钟至香气四溢。

   ~1 分钟
5. 5

   拌入蜂蜜和酱油。煮沸并炖1-2分钟，至略微浓稠。

   ~2 分钟
6. 6

   将沥干的意大利面加入有酱汁的平底锅中。翻拌使酱汁均匀裹在意面上。如果需要，一次加入少量保留的意面水，以形成顺滑的酱汁。

   ~2 分钟
7. 7

   拌入切碎的欧芹和一半的帕玛森奶酪。充分翻拌。

   ~1 分钟
8. 8

   立即将意面盛出，撒上酥脆的帕尔马火腿和剩余的帕玛森奶酪。