土耳其小吃辛辣鲜味清真
香辣土耳其辣酱酿蘑菇
这些美味的蘑菇里面塞满了充满活力的辣酱，这是一种经典的土耳其配料，由切碎的番茄、辣椒、洋葱和香草制成。它们提供了令人愉悦的风味爆发和令人满意的质地，非常适合作为开胃菜或便餐。
准备时间
35 分钟
难度
中等
份量
4
卡路里
150 kcal
步骤
- 1
将烤箱预热至 190°C。
~5 分钟 - 2
用湿布轻轻擦拭蘑菇。小心地去掉蘑菇蒂，并切碎。将蘑菇盖放在一边。
~5 分钟 - 3
将番茄、红甜椒、绿甜椒和红洋葱切成小丁。将新鲜欧芹和薄荷切碎。将大蒜瓣切末。
~8 分钟 - 4
在一个搅拌碗中，将切丁的蔬菜、切碎的蘑菇蒂、欧芹、薄荷、切末的大蒜、石榴糖浆、橄榄油、红辣椒碎、盐和黑胡椒混合在一起。充分混合制成辣酱馅料。
~3 分钟 - 5
将辣酱混合物慷慨地填满每个蘑菇盖。将酿好的蘑菇放在铺有烘焙纸的烤盘上。
~4 分钟 - 6
烘烤 20-25 分钟，或直至蘑菇变软，馅料略带焦糖色。
~22 分钟 - 7
趁热食用。
小贴士
- 为了增加风味，可以在辣酱馅料中加入一撮孜然。您还可以根据自己的喜好调整红辣椒碎的用量。
- 这些酿蘑菇可以作为素食开胃菜或配菜。最好趁热食用。