枫糖釉三文鱼配柚子姜丝沙拉

步骤

1. 1

   在一个小碗里，将枫糖浆、第戎芥末酱和酱油搅拌均匀，制成釉料。放在一边。

2. 2

   用厨房纸巾拍干三文鱼排，撒上盐和胡椒调味。

   ~2 分钟
3. 3

   在中高火的煎锅中加热橄榄油。放入三文鱼排，如果带皮，则皮朝下，煎 4-5 分钟，直至呈金黄色。

   ~5 分钟
4. 4

   翻动三文鱼，慷慨地刷上准备好的枫糖釉。再煮 3-5 分钟，或直到三文鱼煮熟，用叉子可以轻松拨散。

   ~5 分钟
5. 5

   在三文鱼烹饪的同时，准备沙拉。在一个大碗中，混合切碎的卷心菜、胡萝卜丝和小葱丝。

   ~5 分钟
6. 6

   在另一个小碗中，将柚子汁、姜末和芝麻油搅拌均匀。将调味汁倒在沙拉上，拌匀。

   ~3 分钟
7. 7

   立即将釉三文鱼和柚子姜丝沙拉一起食用。