法国晚餐糖醋清真
柠檬香草烤鳕鱼配芦笋
这道菜简单而优雅，以鲜美的鳕鱼柳为特色，裹着新鲜香草和柠檬皮的明亮、浓郁的酥脆外壳。它与嫩芦笋一起烘烤，是一顿完整而令人满足的餐点。非常适合一个感觉特别的平日晚餐。
准备时间
35 分钟
难度
简单
份量
4
卡路里
350 kcal
步骤
- 1
将烤箱预热至 200°C (400°F)。在烤盘上铺上烘焙纸。
~5 分钟 - 2
清洗芦笋并去除粗糙的末端。将它们放在准备好的烤盘的一侧。
~3 分钟 - 3
在一个小碗中，混合切碎的欧芹、莳萝、柠檬皮屑、蒜末、1 汤匙橄榄油、盐和胡椒粉。充分混合。
~2 分钟 - 4
用厨房纸巾拍干鳕鱼柳。将它们放在烤盘的另一侧，紧挨着芦笋。
~1 分钟 - 5
用剩余的 2 汤匙橄榄油刷在每块鳕鱼柳的顶部。将香草混合物均匀地压在每块鱼柳的顶部。
~3 分钟 - 6
将半个柠檬的汁挤在芦笋和鳕鱼上。
~1 分钟 - 7
烘烤 12-15 分钟，或直到鳕鱼不透明，用叉子可以轻松剥落，芦笋酥脆。
~15 分钟 - 8
立即搭配柠檬角一起食用。
小贴士
- 为了增加风味，您可以在香草混合物中加入一小撮红辣椒碎。
- 剩余的食物可以存放在密封容器中，在冰箱中冷藏最多 2 天。在烤箱或微波炉中温和地重新加热。