中国小吃辣甜鲜味清真
香辣蜂蜜照烧豆腐丁
酥脆的锅煎豆腐块，裹上甜、辣、咸的蜂蜜酱油釉。这些令人上瘾的小食非常适合作为快速零食或开胃菜。
准备时间
20 分钟
难度
简单
份量
4
卡路里
180 kcal
步骤
- 1
将豆腐压干，去除多余水分。将豆腐切成1英寸（约2.5厘米）的方块。
~5 分钟 - 2
在一个碗里，将豆腐块与玉米淀粉混合，直至均匀裹上淀粉。
~1 分钟 - 3
在中高火上，在一个不粘锅中加热植物油。
~2 分钟 - 4
将豆腐块单层放入锅中，每面煎4-5分钟，直至金黄酥脆。
~10 分钟 - 5
在豆腐煎炸的同时，在一个小碗里将酱油、蜂蜜、是拉差辣椒酱、芝麻油和大蒜粉搅拌均匀。
~1 分钟 - 6
豆腐煎好后，将釉料倒入锅中的豆腐上。轻轻翻拌，使所有豆腐块都裹上釉料。再煮1-2分钟，直至釉料变浓稠。
~2 分钟 - 7
离火，撒上烤芝麻和切碎的葱花即可食用。
小贴士
- 为了获得更酥脆的豆腐，请确保尽可能压干水分，并且在煎炸时不要让锅里太拥挤。
- 最好立即食用，但可以存放在密封容器中，在冰箱冷藏最多2天。重新加热时，最好在干锅或空气炸锅中加热以获得最佳效果。