泰国开胃菜咸甜鲜清真
香辣罗望子虾串
这些鲜艳的烤串将泰式风味完美融合，鲜嫩的虾肉搭配酸辣的罗望子酱汁。作为开胃菜非常完美，制作快捷且外观诱人。
准备时间
25 分钟
难度
简单
份量
4
卡路里
150 kcal
步骤
- 1
剥虾壳，去虾线。如果使用木签，请在水中浸泡至少30分钟，以防烧焦。
~10 分钟 - 2
在一个混合碗中，将罗望子酱、酱油、鱼露、红糖、切碎的大蒜、辣椒碎和芝麻油一起搅拌均匀。
~5 分钟 - 3
将虾加入腌料中，翻拌使其均匀裹上酱汁。腌制10-15分钟。
~15 分钟 - 4
将腌制好的虾串在准备好的竹签上。
~5 分钟 - 5
用中高火加热煎锅。放入虾串，每面煎2-3分钟，或直到虾变粉红色并熟透。
~7 分钟 - 6
淋上新鲜的青柠汁，撒上切碎的香菜即可上桌。
~2 分钟
小贴士
- 为了增加风味，可以在腌料中加入切成薄片的小红辣椒。确保虾不要煮过头，以保持其鲜嫩的口感。
- 这些烤串也可以用烤箱烤制，在200°C (400°F)下烤约8-10分钟，中途翻面一次。