香辣味噌巧克力熔岩蛋糕配姜糖

步骤

1. 1

   烤箱预热至 200°C。给四个 6 盎司的烤碗抹油并撒上面粉。

2. 2

   在一个小平底锅中用小火将黑巧克力和黄油一起融化，搅拌至顺滑。离火。

   ~5 分钟
3. 3

   在一个碗中，将鸡蛋和细砂糖搅打至颜色变浅且略微蓬松。

   ~3 分钟
4. 4

   将味噌酱和卡宴辣椒粉搅入融化的巧克力混合物中，直至充分混合。

   ~2 分钟
5. 5

   将巧克力混合物轻轻地拌入鸡蛋混合物中，直至刚刚混合均匀。筛入面粉，轻轻拌匀至无干粉。

   ~2 分钟
6. 6

   将面糊均匀地分入准备好的烤碗中。将烤碗放在烤盘上。

   ~1 分钟
7. 7

   烘烤 10-12 分钟，或直至蛋糕边缘凝固，但中心仍然略微柔软且呈熔岩状。

   ~12 分钟
8. 8

   让蛋糕在烤碗中静置 1 分钟。小心地将每个蛋糕倒扣在盘子上。用切碎的姜糖装饰。

   ~2 分钟