中国晚餐辛辣鲜味清真
川味麻辣蒜香拌面
这道川味蒜香拌面是一道快捷又美味的工作日晚餐，味道浓郁，麻辣鲜香，口感丰富。劲道的面条裹满了浓郁的蒜蓉酱汁，带有淡淡的辣椒和大豆风味，带来无比满足的味蕾体验。
准备时间
20 分钟
难度
简单
份量
2
卡路里
450 kcal
步骤
- 1
在一个大锅中，将鸡蛋面按照包装说明煮熟。沥干水分，用冷水冲洗以防粘连。(5分钟)
~5 分钟 - 2
面条煮熟时，将大蒜和姜切成细末。将葱切成小段。(3分钟)
~3 分钟 - 3
在一个小锅中，用中火加热食用油。加入切碎的大蒜和姜，翻炒至散发香味，约1分钟。注意不要炒焦。(1分钟)
~1 分钟 - 4
将生抽、辣椒油、镇江香醋、芝麻油和糖加入锅中。充分搅拌均匀，加热约30秒。(0分钟)
- 5
在一个大碗中，将煮好的面条与调好的酱汁混合。充分搅拌，使面条均匀裹上酱汁。(1分钟)
~1 分钟 - 6
撒上切碎的葱花，即可立即食用。(0分钟)
小贴士
- 如果想要更辣的风味，可以在酱汁中加入一小撮红辣椒碎。
- 剩余的面条可以放入密封容器中，在冰箱中保存最多2天。重新加热时，可以在炉灶上或微波炉中温热，如果需要可以加入少许水。