开心果玫瑰水粗麦粉蛋糕 (Basbousa bil Fustuq)

步骤

1. 1

   烤箱预热至 180°C (350°F)。给一个 9 英寸的烤盘抹油撒粉。将一半的开心果粗略切碎用于装饰，放在一边备用。

   ~5 分钟
2. 2

   在一个大搅拌碗中，混合粗麦粉和细砂糖。融化黄油，稍微冷却，然后倒入粗麦粉混合物中。充分混合，使粗麦粉均匀沾上黄油。

   ~5 分钟
3. 3

   将原味酸奶、玫瑰水和泡打粉加入粗麦粉混合物中。搅拌至刚好混合即可。不要过度搅拌。

   ~2 分钟
4. 4

   将面糊均匀地铺在准备好的烤盘中。在顶部撒上预留的切碎的开心果。轻轻按压，使其附着在面糊上。

   ~3 分钟
5. 5

   烘烤 30-35 分钟，或直至呈金黄色，用牙签插入中心取出时干净。

   ~35 分钟
6. 6

   蛋糕烘烤时，准备糖浆。在一个中号平底锅中，混合水、柠檬汁和橙花水。煮沸，然后转小火慢炖 5 分钟。

   ~10 分钟
7. 7

   蛋糕从烤箱取出后，立即将热糖浆均匀地倒在温热的蛋糕上。让其浸泡至少 15 分钟。

   ~15 分钟
8. 8

   将蛋糕切成所需的份数。如果喜欢，可以用完整的开心果装饰。