韩国小吃酸甜辣鲜清真
韩式辣泡菜煎饼配辣椒酱淋酱
这款快速简便的泡菜煎饼提供了令人愉悦的咸、辣和酸的味道平衡，非常适合作为令人满足的零食。煎饼边缘酥脆，中心有嚼劲，再淋上辛辣的辣椒酱，风味更佳。
准备时间
25 分钟
难度
简单
份量
2
卡路里
350 kcal
步骤
- 1
在一个搅拌碗中，将面粉、水、切碎的泡菜和泡菜汁搅拌均匀，直到形成顺滑的面糊。拌入切碎的葱。
~5 分钟 - 2
在中火上加热一个煎锅，加入 1 汤匙植物油。
~1 分钟 - 3
将大约一半的面糊倒入热锅中，摊成一个圆形的煎饼。
- 4
煎 3-4 分钟，直到底部呈金黄色且酥脆。翻转煎饼，再煎 3-4 分钟。
~7 分钟 - 5
将煎好的煎饼从锅中取出，放在一旁。用剩余的面糊和油重复此步骤。
- 6
在煎饼煎制过程中，准备淋酱。在一个小碗中，将韩式辣酱、蜂蜜和米醋搅拌均匀。
~3 分钟 - 7
将煎饼切成楔形，然后慷慨地淋上韩式辣酱混合物。
~1 分钟
小贴士
- 想要煎饼更酥脆，请确保在加入面糊之前锅已烧热，并且不要让锅里太拥挤。
- 将剩余的面糊存放在密封容器中，冷藏可达 2 天。用煎锅或烤箱重新加热煎饼以获得最佳口感。