柚子酱黑鳕鱼配抹茶酥粒

步骤

1. 1

   在一个搅拌碗中，混合柚子汁、酱油、味淋、姜末和蒜末。搅拌均匀制成腌料。

   ~3 分钟
2. 2

   将黑鳕鱼柳放入腌料中，确保均匀沾裹。腌制至少15分钟。

   ~15 分钟
3. 3

   在鱼肉腌制期间，准备抹茶酥粒。在一个小碗中，混合日式面包糠、抹茶粉和芝麻油。搅拌至面包糠均匀沾裹。

   ~2 分钟
4. 4

   预热烤箱至190°C (375°F)。在烤盘上铺上烘焙纸。

5. 5

   在平底锅中用中高火加热植物油。将黑鳕鱼柳每面煎2-3分钟，至表面呈金黄色。

   ~5 分钟
6. 6

   将煎好的鳕鱼柳转移到准备好的烤盘上。

   ~1 分钟
7. 7

   在每块鳕鱼柳上慷慨地撒上抹茶酥粒。

   ~1 分钟
8. 8

   在预热好的烤箱中烘烤8-10分钟，或直至鱼肉熟透，用叉子可以轻松拨开，酥粒烤至金黄。

   ~10 分钟
9. 9

   小心地从烤箱中取出，立即上桌。