蜂蜜烤意大利面配火腿和无花果

步骤

1. 1

   将一大锅加盐的水烧开，用于煮意大利面。

   ~10 分钟
2. 2

   在水加热的同时，用一小片帕尔马火腿包裹每个无花果块。备用。

   ~5 分钟
3. 3

   将通心粉加入沸水中，按照包装说明煮至弹牙。沥干前，保留约 1 杯煮面水。

   ~12 分钟
4. 4

   用一个大平底锅，中火加热橄榄油。加入切末的红葱头，翻炒至变软，约 3-4 分钟。

   ~4 分钟
5. 5

   加入切末的大蒜，再翻炒一分钟至香味散发，注意不要烧焦。

   ~1 分钟
6. 6

   倒入浓奶油，煮至微沸。搅拌入磨碎的帕玛森芝士，直到芝士融化，酱汁变得顺滑。

   ~3 分钟
7. 7

   将包裹着帕尔马火腿的无花果加入平底锅，煮 2-3 分钟，让火腿略微变脆，无花果温热。

   ~3 分钟
8. 8

   将沥干的通心粉和酱汁、无花果一起加入平底锅。翻拌均匀。如果酱汁看起来太稠，可以加入少许保留的煮面水，直到达到所需的稠度。

   ~2 分钟
9. 9

   淋上蜂蜜和香醋釉。根据口味用盐和黑胡椒调味。轻轻翻拌，使所有食材均匀裹上酱汁。

   ~1 分钟
10. 10

    立即食用，撒上新鲜罗勒和额外的磨碎帕玛森芝士作为装饰。