希腊晚餐苦清真
苦味蔬菜与菲达芝士意面
这款简单的意面菜肴以混合蔬菜的令人愉悦的苦味为特色，咸味的菲达芝士和淡淡的柠檬味完美地平衡了它。这是一顿快速又令人满足的工作日晚餐，颂扬新鲜、充满活力的风味。
准备时间
25 分钟
难度
简单
份量
4
卡路里
450 kcal
步骤
- 1
在一个大锅里用加盐的沸水按照包装说明煮意面。（10分钟）
~10 分钟 - 2
在煮意面的时候，将混合苦味蔬菜切碎，大蒜剁成末。将菲达芝士弄碎。（2分钟）
~2 分钟 - 3
沥干煮好的意面，留出大约半杯意面水。将意面倒回锅中。（1分钟）
~1 分钟 - 4
将切碎的蔬菜、剁碎的大蒜、橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒加入温热的意面中。充分搅拌。（3分钟）
~3 分钟 - 5
如果需要，逐渐加入预留的意面水，一次一汤匙，制作出能包裹意面和蔬菜的清淡酱汁。（1分钟）
~1 分钟 - 6
轻轻拌入大部分弄碎的菲达芝士。（1分钟）
~1 分钟 - 7
立即在一个大碗中盛出，撒上剩余的菲达芝士作为装饰。
小贴士
- 为了获得更温和的苦味，您可以在将蔬菜加入意面之前，用沸水焯烫30秒。
- 这道菜最好立即食用。剩余的食物可以存放在密封容器中，在冰箱中冷藏最多2天，但蔬菜可能会稍微变蔫。