苦味蔬菜和菲达奶酪早餐挞

步骤

1. 1

   烤箱预热至 200°C。轻轻润滑一个 6 杯玛芬烤盘。

2. 2

   展开千层酥皮，将其切成 6 个相等大小的正方形。将每个正方形轻轻压入玛芬烤盘的一个杯中，形成挞皮。

   ~5 分钟
3. 3

   用叉子在每个挞皮底部戳几个洞，以防鼓胀。

   ~2 分钟
4. 4

   在一个大煎锅中用中火加热橄榄油。加入切碎的洋葱，翻炒至变软，约 5 分钟。

   ~5 分钟
5. 5

   加入蒜末，再炒一分钟至芳香。

   ~1 分钟
6. 6

   将混合苦味蔬菜加入煎锅中，煮至变软，约 3-5 分钟。

   ~5 分钟
7. 7

   将煎锅从火上移开。将菲达奶酪撒在蔬菜混合物上。

   ~2 分钟
8. 8

   在一个碗中，将鸡蛋、牛奶、柠檬皮屑、盐和胡椒搅拌均匀。

   ~3 分钟
9. 9

   将蔬菜和菲达奶酪混合物均匀地分装到每个酥皮挞壳中。

   ~3 分钟
10. 10

    将鸡蛋混合物均匀地倒在每个挞中的馅料上。

    ~2 分钟
11. 11

    烘烤 20-25 分钟，或直到挞皮呈金黄色并鼓起，馅料凝固。

    ~25 分钟
12. 12

    将挞在玛芬烤盘中冷却几分钟，然后小心地将其取出放在烤架上。

    ~5 分钟