帕玛森芝士迷迭香佛卡夏小点

步骤

1. 1

   在一个大碗中，混合温水和酵母。静置5-10分钟，直到起泡。

   ~10 分钟
2. 2

   将面粉和盐加入酵母混合物中。搅拌直到形成粗糙的面团。

   ~2 分钟
3. 3

   将面团转移到撒有少许面粉的表面上，揉捏8-10分钟，直到光滑有弹性。或者，使用带有面团钩的立式搅拌机搅拌6-8分钟。

   ~10 分钟
4. 4

   用少许橄榄油涂抹一个干净的碗。将面团放入碗中，翻转使其均匀沾上油。用厨房毛巾盖住，放在温暖的地方发酵1-1.5小时，或直到体积翻倍。

   ~90 分钟
5. 5

   将烤箱预热至200°C（392°F）。在烤盘上铺上烘焙纸。

   ~5 分钟
6. 6

   轻轻按压发酵好的面团。将其转移到准备好的烤盘上。在面团表面淋上剩余的橄榄油。用沾油的手指在面团表面按压出凹痕。

   ~5 分钟
7. 7

   均匀地撒上帕玛森芝士碎和切碎的迷迭香。最后撒上足量的片状海盐。

   ~2 分钟
8. 8

   烘烤20-25分钟，或直到呈金黄色并膨胀。

   ~25 分钟
9. 9

   在烤盘上稍微冷却后，切成一口大小的块。

   ~10 分钟