希腊小吃苦咸鲜清真
苦苣与菲达奶酪小食
这些咸味小食口感和风味对比鲜明，苦苣的怡人微苦与咸香的菲达奶酪完美平衡。它们是轻食小吃或开胃菜的绝佳选择，尽显食材的简约而浓烈之希腊风情。
准备时间
20 分钟
难度
简单
份量
12
卡路里
85 kcal
步骤
- 1
将苦苣叶洗净并彻底晾干。将它们切碎。
~5 分钟 - 2
将菲达奶酪弄碎。去除卡拉马塔橄榄的核并大致切碎。将大蒜切末。
~5 分钟 - 3
在一个搅拌碗中，混合切碎的苦苣叶、弄碎的菲达奶酪、切碎的橄榄、切末的大蒜、橄榄油、柠檬皮屑和黑胡椒。充分搅拌，使所有食材混合均匀。
~3 分钟 - 4
用勺子将混合物塑形成小巧、一口大小的球状或饼状。将它们放在铺有烘焙纸的烤盘上。
~5 分钟 - 5
将小食放入冰箱冷藏至少2分钟，使其变硬，然后即可食用。
~2 分钟
小贴士
- 为了获得更温和的味道，您可以在切碎苦苣叶之前，将其在沸水中焯烫30秒。
- 这些小食可以提前几小时做好，并存放在冰箱的密封容器中。冷藏食用风味最佳。