蜂蜜照烧脆豆腐块

步骤

1. 1

   将豆腐压干，去除多余水分。可以用厨房纸巾包裹豆腐，上面放重物压约15分钟。

   ~15 分钟
2. 2

   将压干的豆腐切成1英寸（约2.5厘米）的方块。将豆腐块放入中等大小的碗中，与玉米淀粉一起翻拌，直到均匀裹上淀粉。

   ~5 分钟
3. 3

   在一个单独的小碗里，将蜂蜜、酱油、芝麻油、大蒜粉和姜粉搅匀，制成酱汁。

   ~2 分钟
4. 4

   在中高火的平底锅中加热植物油。将裹了淀粉的豆腐块单层放入锅中，确保不要 overcrowding。

   ~10 分钟
5. 5

   将多余的油倒出，将豆腐转移到铺有厨房纸巾的盘子上吸油。

   ~1 分钟
6. 6

   将酥脆的豆腐放回已倒空（关火）的平底锅中。将准备好的酱汁淋在豆腐上，轻轻翻拌，直到每块豆腐都均匀裹上酱汁。余温会使酱汁变浓稠。

   ~2 分钟
7. 7

   将裹了酱汁的豆腐转移到盘子里。撒上烤芝麻和切好的葱丝作为装饰。