泰国早餐咸甜鲜
泰式香肠椰浆糯米早餐碗
一款咸鲜微甜的早餐碗，选用香浓的椰浆糯米饭，搭配酥脆的泰式香肠和新鲜香草。这道菜肴口感丰富，风味绝佳，为您的一天注入活力。
准备时间
45 分钟
难度
中等
份量
4
卡路里
450 kcal
步骤
- 1
将泰式糯米在冷水下彻底冲洗，直到水变清澈。沥干水分。
~2 分钟 - 2
在一个中等大小的锅中，放入冲洗干净的糯米、椰浆、水、糖和盐。搅拌均匀。
~1 分钟 - 3
用中火将混合物煮至微沸，然后转小火，盖上盖子，慢炖 15-20 分钟，或直到液体被吸收，米饭变软。
~20 分钟 - 4
在煮饭的同时，将泰式香肠切成一口大小的块。
~3 分钟 - 5
用中高火加热一个平底锅。放入香肠片，煎至金黄且略带酥脆，约 5-7 分钟。
~7 分钟 - 6
将香菜和葱切碎。如果使用，将朝天椒切成薄片。
~2 分钟 - 7
盛装时，将椰浆糯米饭舀入碗中。铺上酥脆的香肠、切碎的香菜、葱和辣椒（如果喜欢）。
~2 分钟
小贴士
- 为了增加风味，您可以选择蒸糯米而不是在炉灶上煮。将糯米浸泡至少 4 小时或过夜，然后用铺有纱布的竹蒸笼蒸 20-30 分钟。
- 泰式猪肉香肠的辣度可能有所不同。根据您的喜好调整辣椒的用量，或者如果您喜欢口味温和的早餐，可以省略辣椒。