地中海甜点咸甜鲜清真
无花果菲达粗麦粉蛋糕配蜂蜜淋酱
这些令人愉悦的小蛋糕完美平衡了甜与咸，无花果的天然甜味与菲达奶酪的咸味相得益彰。粗麦粉基底提供了令人满意的口感，所有这些都融入了芬芳的蜂蜜和橙花糖浆中。它们是一款优雅而简单的甜点，非常适合任何地中海风味的餐点。
准备时间
45 分钟
难度
简单
份量
8
卡路里
280 kcal
步骤
- 1
烤箱预热至 180°C (350°F)。在 8x8 英寸的烤盘上涂抹黄油并撒上面粉。
~5 分钟 - 2
在一个大碗中，将粗麦粉、面粉、糖、泡打粉和盐一起搅拌。
~2 分钟 - 3
拌入菲达奶酪碎和切碎的新鲜无花果，直至均匀分布。
~2 分钟 - 4
在另一个碗中，将鸡蛋、融化的黄油和牛奶一起搅拌。
~2 分钟 - 5
将湿性材料倒入干性材料中，轻轻搅拌至刚好混合。不要过度搅拌。
~2 分钟 - 6
将面糊均匀铺入准备好的烤盘中。
~1 分钟 - 7
烘烤 30-35 分钟，或直至插入中心的牙签取出时干净，表面呈金黄色。
~35 分钟 - 8
蛋糕烘烤时，准备糖浆。在一个小奶锅中，用小火温和加热蜂蜜、橙花水和橙皮屑，直至温热且混合均匀。不要煮沸。
~5 分钟 - 9
蛋糕从烤箱取出后，立即将温热的糖浆均匀淋在热蛋糕上。
~1 分钟 - 10
让蛋糕在烤盘中冷却至少 15 分钟，然后切成方块即可食用。
~15 分钟
小贴士
- 为了增加额外的风味，可以在干性材料中加入一小撮肉桂。如果没有新鲜无花果，也可以使用干无花果，但需要先用温水浸泡 10 分钟。
- 这些蛋糕最好温热食用，但剩余的可以在室温下存放在密封容器中，最多可达 2 天。