希腊开胃菜苦甜鲜味清真
烟熏菲达芝士与无花果佐香醋釉
这款精致的小点心融合了菲达芝士的咸香烟熏风味与新鲜无花果的果酱般甜美，最后淋上微酸的香醋釉。它们提供了令人愉悦的口感对比和精致的风味，是任何聚会的完美选择。
准备时间
45 分钟
难度
中等
份量
12
卡路里
180 kcal
步骤
- 1
烤箱预热至 200°C (400°F)。将烤盘铺上烘焙纸。
- 2
将菲达芝士切成约 2.5 厘米（1 英寸）的方块。放在准备好的烤盘上。
~5 分钟 - 3
根据制造商的说明，使用烟熏枪对菲达芝士进行烟熏。目标是轻度至中度烟熏。
~10 分钟 - 4
在菲达芝士烟熏的同时，将新鲜无花果切成四等份。
~3 分钟 - 5
在一个小锅里，混合香醋和蜂蜜。用中火慢炖，偶尔搅拌，直到釉变浓稠，大约 5-7 分钟。
~7 分钟 - 6
将烟熏的菲达芝士方块摆放在盘子上。在每个菲达芝士方块上放上一块无花果。
~3 分钟 - 7
慷慨地将香醋釉淋在无花果和菲达芝士小点上。
~2 分钟 - 8
用新鲜的百里香叶装饰。
~1 分钟
小贴士
- 如果想要更浓郁的烟熏风味，可以稍微延长菲达芝士的烟熏时间。使用烟熏枪时确保通风良好。
- 这些小点心最好在准备好后立即食用，以享受温热烟熏菲达芝士和新鲜无花果的口感对比。也可以提前一点组装，在食用前淋上釉。