美国甜点辣甜鲜味清真
辣椒巧克力核桃脆片配糖姜
一款奢华而复杂的脆片，融合了黑巧克力的浓郁、辣椒的微辣以及肉桂的温暖。香甜的核桃和辛辣的糖姜提供了令人愉悦的质地和风味对比。
准备时间
45 分钟
难度
简单
份量
12
卡路里
250 kcal
步骤
- 1
在烤盘上铺上烘焙纸。
- 2
将核桃和糖姜粗略切碎，备用。
~2 分钟 - 3
在一个小锅里用小火轻轻融化黑巧克力，偶尔搅拌，直到变得顺滑。
~5 分钟 - 4
将融化的巧克力从火上移开。拌入辣椒粉、肉桂粉和海盐，搅拌均匀。
~1 分钟 - 5
将巧克力混合物倒在准备好的烤盘上，用抹刀将其铺成薄薄的均匀一层。
~3 分钟 - 6
在巧克力仍然湿润时，将切碎的核桃和糖姜均匀地撒在表面。
~2 分钟 - 7
让脆片在室温下凝固至少30分钟，或放入冰箱冷藏15分钟，直到变硬。
~30 分钟 - 8
一旦变硬，将脆片掰成不规则的块状。
~2 分钟
小贴士
- 为了更顺畅地融化，您可以使用双层锅炉或以30秒为间隔微波巧克力，每次之间搅拌。
- 将脆片存放在密封容器中，在室温下可保存一周。如果您的厨房很热，可能需要冷藏以防止融化。