香辣杏桃羊肉丸配蜂蜜淋酱

步骤

1. 1

   将干杏桃、洋葱、大蒜和新鲜欧芹切碎。在一个大碗中，将羊肉末与切碎的杏桃、洋葱、大蒜、欧芹、孜然、香菜籽、肉桂、卡宴辣椒粉、盐和黑胡椒混合。充分搅拌，直到所有配料都混合均匀。

   ~10 分钟
2. 2

   将羊肉混合物卷成直径约1英寸的小巧一口大小的丸子。您应该能得到16-20个羊肉丸。

   ~5 分钟
3. 3

   在中高火上用煎锅加热橄榄油。小心地将羊肉丸放入热锅中，注意不要 overcrowd（过挤）。如有必要，分批煎。

4. 4

   每面煎3-4分钟，或直到变成褐色并完全煮熟。羊肉丸外表应该有一层漂亮的脆皮。

   ~8 分钟
5. 5

   在煎羊肉丸的同时，在一个小碗中，将蜂蜜和红辣椒碎搅拌均匀，制成淋酱。根据您的辣度喜好调整辣椒碎的用量。

   ~2 分钟
6. 6

   羊肉丸煎好后，从锅中取出，摆放在盘子上。将蜂蜜辣椒混合物慷慨地淋在羊肉丸上。

   ~2 分钟