香料蜂蜜照烧三文鱼配椰浆饭

步骤

1. 1

   将茉莉香米在冷水下冲洗，直到水变清。

   ~2 分钟
2. 2

   在中号平底锅中，将冲洗干净的米饭、椰奶和一撮盐混合。煮沸后，转小火，盖上盖子，慢炖15-18分钟，或直到液体被吸收，米饭变软。

   ~20 分钟
3. 3

   在煮饭的同时，准备酱汁。在一个小碗里，混合蜂蜜、酱油、磨碎的新鲜姜末、蒜粉、肉桂粉和肉豆蔻粉。

   ~5 分钟
4. 4

   用厨房纸巾拍干三文鱼排，用盐和胡椒调味。

   ~2 分钟
5. 5

   在中高火的煎锅中加热植物油。将三文鱼排煎至金黄色，如果带皮，则皮朝下，每面煎4-5分钟，直到熟透。

   ~10 分钟
6. 6

   在烹饪的最后1-2分钟，将准备好的酱汁淋在三文鱼上，让酱汁变浓稠并覆盖鱼肉。

   ~2 分钟
7. 7

   用叉子将椰浆饭弄松，作为照烧三文鱼的基底。

   ~1 分钟