美国开胃菜咸鲜味
烟熏高达香肠酿蘑菇
将质朴的蘑菇盖填满烟熏高达奶酪和辛辣香肠的美味混合物，然后烘烤至金黄冒泡。这款开胃菜提供了令人愉悦的口感对比和丰富、鲜美的风味。
准备时间
35 分钟
难度
中等
份量
12
卡路里
120 kcal
步骤
- 1
烤箱预热至190°C (375°F)。将烤盘铺上烘焙纸。
~5 分钟 - 2
清洁蘑菇。轻轻扭动或切下蘑菇柄。将蘑菇柄切碎。
~5 分钟 - 3
在平底锅中用中火烹饪香肠，用勺子弄碎，直至变褐色。沥干多余的脂肪。从平底锅中取出并放在一旁。
~8 分钟 - 4
在一个搅拌碗中，混合煮熟的香肠、切碎的蘑菇柄、磨碎的烟熏高达奶酪、软化的奶油奶酪、切碎的大蒜、切碎的欧芹、盐和胡椒。充分混合均匀。
~5 分钟 - 5
将蘑菇盖放在准备好的烤盘上。将香肠和奶酪混合物慷慨地填入每个蘑菇盖中。
~5 分钟 - 6
在酿好的蘑菇上淋上少许橄榄油。
~1 分钟 - 7
烘烤15-20分钟，或直至蘑菇变软，馅料变热并冒泡。
~20 分钟 - 8
稍微冷却后即可食用。
~2 分钟
小贴士
- 为了更方便地清洁，可以用湿纸巾轻轻擦拭蘑菇，而不是清洗它们。避免浸泡，因为它们会吸收过多的水分。
- 您可以提前制作馅料并将其存放在冰箱中最多2天。烘烤前再填入蘑菇中，以获得最佳口感。