越南甜点甜味鲜清真
越南香蕉椰奶布丁 (Che Chuoi)
Che Chuoi 是一款美味的越南甜点，以熟透的香蕉在浓郁香滑的椰奶汤中慢炖而成。它的甜味与微妙的鲜味完美平衡，带来令人愉悦的满足感。
准备时间
45 分钟
难度
中等
份量
6
卡路里
350 kcal
步骤
- 1
给熟透的香蕉去皮，切成约 1 英寸厚的圆片。
~5 分钟 - 2
在一个中号锅中，混合椰奶、水、糖和盐。搅拌均匀至糖溶解。
~5 分钟 - 3
在中火上将混合物煮至微沸。不要煮沸。
~5 分钟 - 4
将切好的香蕉加入微沸的椰奶混合物中。煮 10-12 分钟，或直到香蕉变软。
~12 分钟 - 5
在一个小碗中，将木薯淀粉与 2 汤匙水搅拌均匀至顺滑。将此浆糊逐渐搅入微沸的布丁中。继续搅拌，煮 2-3 分钟，直到布丁变浓稠。
~5 分钟 - 6
离火。将 Che Chuoi 盛入碗中。
~1 分钟 - 7
上桌前撒上压碎的烤花生作为装饰。
~1 分钟
小贴士
- 为了达到最佳效果，请使用非常熟但未烂的香蕉，以获得更甜更软的口感。如果您喜欢更紧实的口感，请使用略微不那么熟的香蕉。
- Che Chuoi 可以温热或冷藏食用。如果冷藏，请在放入冰箱前在室温下完全冷却。