中国甜点糖醋清真
菊花梨子甜品
一款精致清爽的中式甜点，将薄切的梨子精心摆放成菊花的形状。口感微甜，风味淡雅，甜中带酸，令人回味无穷。
准备时间
30 分钟
难度
简单
份量
4
卡路里
150 kcal
步骤
- 1
将梨去皮，对半切开，去除果核。将每个梨半切成薄片，但不要完全切断，使切片在底部仍相连，形成扇形效果。
~10 分钟 - 2
在一个小锅中，将冰糖和水混合。用中火加热，搅拌至糖溶解。
~5 分钟 - 3
将干桂花加入糖浆中，慢炖2分钟以浸出香味。过滤糖浆以去除桂花，然后拌入柠檬汁。
~3 分钟 - 4
将切片的梨子轻轻摆放在甜点碗中，展开切片使其 resembling 菊花。
~5 分钟 - 5
将温热的桂花糖浆淋在摆放好的梨子上。
~1 分钟 - 6
温热或冷藏后食用。
小贴士
- 最好使用坚实但成熟的梨，如安茹梨或波斯克梨。
- 如果想要更浓郁的桂花风味，可以将桂花在温糖浆中浸泡最多10分钟，然后过滤。