中国早餐鲜味清真
鲜美香菇葱花粥
一款暖心又风味浓郁的中国粥，非常适合作为丰盛的早餐。慢煮的米饭会变成浓稠的粥，浸满了香菇的泥土鲜味和葱的清新辛辣。这道菜既滋养又令人满足，为您的一天提供温暖的开始。
准备时间
60 分钟
难度
简单
份量
4
卡路里
250 kcal
步骤
- 1
将茉莉香米用冷水冲洗至水变清澈。(2分钟)
~2 分钟 - 2
将干香菇用温水浸泡至少30分钟，或直至变软。沥干水分后切成薄片。(浸泡30分钟 + 准备2分钟)
~32 分钟 - 3
将姜切成细末。将葱的白色和绿色部分分开切成细丝。
- 4
在一个大锅中，将冲洗过的米、8杯水、切片的香菇和切碎的姜混合。大火烧开。
- 5
烧开后，转小火，盖上锅盖，慢炖至少45分钟，偶尔搅拌，直到米饭散开，粥变得浓稠至您想要的程度。如果太稠，可以添加更多水或高汤。(45分钟)
~45 分钟 - 6
拌入酱油、香油和白胡椒粉。尝一下味道，如果需要可以加盐。
- 7
将粥趁热盛出，撒上切好的葱花。
小贴士
- 为了获得更浓郁的风味，您可以使用鸡汤或蔬菜高汤代替水来煮粥。
- 剩下的粥可以存放在密封容器中，在冰箱里保存最多3天。重新加热时，可以稍微加点液体。