中国小吃咸的 辣的 鲜味清真
麻辣花椒脆片
这些香脆上瘾的小吃，每一口都带来令人愉悦的风味爆发。融入花椒的麻辣和一丝辣椒的辛香，非常适合满足您的食欲。简单的制作过程使其成为理想的快速零食。
准备时间
25 分钟
难度
简单
份量
4
卡路里
180 kcal
步骤
- 1
将花椒在干锅中用中火烘烤2-3分钟，至香味散发。放凉。
~5 分钟 - 2
使用研钵和研杵或香料研磨机将烤好的花椒磨成粗粉。与辣椒片和盐在小碗中混合。
~2 分钟 - 3
将馄饨皮切成所需形状，例如条状或三角形。也可以保持完整。
~3 分钟 - 4
在平底锅中用中高火加热植物油。待油冒烟时，小心地分批加入馄饨皮，注意不要让锅里太拥挤。
~1 分钟 - 5
每面煎1-2分钟，直到馄饨皮变成金黄色且酥脆。用漏勺捞出，放在纸巾上沥油。
~5 分钟 - 6
趁馄饨皮还温热时，立即在一个大碗中与准备好的花椒混合物和酱油一起翻拌，确保均匀裹上。
~1 分钟 - 7
立即食用麻辣花椒脆片。
小贴士
- 为了增加风味，可以在香料混合物中加入一撮味精。
- 将任何剩余的脆片存放在密封容器中，室温下最多可保存2天，但最好当天食用。