意大利开胃菜甜味鲜清真
瑞可塔无花果烤面包片配蜂蜜香醋酱
精致的烤面包片，搭配奶油般的瑞可塔奶酪和甜美的新鲜无花果，淋上浓郁的蜂蜜和香醋酱。这款开胃菜提供甜与酸的绝妙平衡，非常适合招待客人。
准备时间
20 分钟
难度
简单
份量
12
卡路里
150 kcal
步骤
- 1
预热烤箱至 190°C。将法棍面包切成 1/2 英寸厚的圆片。将面包片放在烤盘上，两面都刷上橄榄油。
~5 分钟 - 2
烘烤 8-10 分钟，或直至金黄酥脆。取出烤箱，稍微放凉。
~10 分钟 - 3
在烤面包片的同时，准备淋酱。在一个小奶锅中，混合香醋和蜂蜜。用中火加热，搅拌至蜂蜜溶解，混合物稍微变稠，约 3-5 分钟。离火。
~5 分钟 - 4
清洗新鲜无花果并切成四等份。将罗勒叶切碎。
~2 分钟 - 5
在每个放凉的烤面包片上抹上一大勺瑞可塔奶酪。放上 2-3 块无花果块。淋上蜂蜜香醋酱，撒上新鲜罗勒叶、盐和胡椒。
~3 分钟
小贴士
- 为了获得更浓郁的风味，可以在蜂蜜香醋酱中加入一撮红辣椒碎。
- 如果新鲜无花果不是当季的，可以用温水浸泡过的干无花果或无花果酱代替。