香辣蜂蜜烤鸭胸小食

步骤

1. 1

   烤箱预热至 190°C (375°F)。将法棍切成 1.25 厘米厚的圆形薄片。摆放在铺有烘焙纸的烤盘上。

   ~5 分钟
2. 2

   在法棍薄片上淋上橄榄油，撒上少许盐和胡椒。放入预热好的烤箱中烤 8-10 分钟，或直至呈金黄色且酥脆。

   ~10 分钟
3. 3

   在法棍烘烤期间，小心地将烤鸭腿的肉剔出，丢弃皮和骨头。将鸭肉撕成一口大小的块。

   ~5 分钟
4. 4

   将洋葱切碎，大蒜切末。

   ~3 分钟
5. 5

   在一个小煎锅中，用中火加热约 1 汤匙的烤鸭油（来自烤鸭腿）或少许橄榄油。加入切碎的洋葱，炒至变软并呈浅焦糖色，约 5-7 分钟。

   ~7 分钟
6. 6

   加入切末的大蒜，继续翻炒约一分钟，直至散发出香味。拌入撕碎的烤鸭肉，翻炒 2-3 分钟，直至加热均匀。

   ~3 分钟
7. 7

   在一个小碗中，将蜂蜜、是拉差辣椒酱和酱油搅拌均匀，制成酱汁。拌入新鲜百里香。

   ~2 分钟
8. 8

   将酱汁淋在煎锅中的鸭肉和洋葱混合物上。充分搅拌，使所有食材都裹上酱汁。煮 2-3 分钟，让酱汁稍微变浓稠。

   ~3 分钟
9. 9

   将温热的烤鸭胸肉混合物舀在烤好的法棍薄片上。摆放在盘子里。

   ~5 分钟