Ezme 乳清干酪迷你披萨饼

步骤

1. 1

   烤箱预热至 200°C (392°F)。在烤盘上铺上烘焙纸。

2. 2

   将番茄、红彩椒和红洋葱切成小丁。将大蒜切末。将新鲜欧芹切碎。

   ~5 分钟
3. 3

   在一个碗中，将切好的蔬菜丁、蒜末、欧芹碎、橄榄油、红辣椒碎、盐和黑胡椒混合。充分搅拌制成 Ezme 馅料。

   ~3 分钟
4. 4

   展开起酥皮。将其切成 12 个相等的正方形。

   ~2 分钟
5. 5

   在另一个小碗中，搅拌乳清干酪直至顺滑。用少许盐和胡椒调味。

   ~1 分钟
6. 6

   在每个起酥皮正方形的中心舀一茶匙乳清干酪。在乳清干酪上放一茶匙 Ezme 馅料。

   ~5 分钟
7. 7

   将起酥皮正方形的角向中心折叠，形成一个小口袋，但要留出部分馅料暴露在外。轻轻捏合边缘以密封。

   ~4 分钟
8. 8

   在一个小碗中打散鸡蛋。在迷你披萨饼的顶部刷上蛋液，使其呈现金黄色。

   ~1 分钟
9. 9

   将准备好的迷你披萨饼放在烤盘上。烘烤 15-18 分钟，或直至酥皮膨胀至金黄色。

   ~18 分钟
10. 10

    稍微冷却后即可食用。

    ~2 分钟