无花果山羊奶酪挞配蜂蜜香醋酱

步骤

1. 1

   烤箱预热至 200°C (400°F)。烤盘铺上烘焙纸。

2. 2

   将酥皮展开，稍微擀成长方形。用披萨刀或刀切成 12 个相等的小方块。

   ~5 分钟
3. 3

   在每个酥皮方块的内边缘划出约 1.25 厘米（½ 英寸）的边框，注意不要切穿。用叉子在每个方块的中心戳几个小孔。

   ~3 分钟
4. 4

   在每个酥皮方块划好的边框内涂抹少量软化的山羊奶酪。

   ~2 分钟
5. 5

   在每个挞上的山羊奶酪上摆放 2-3 块无花果。

   ~3 分钟
6. 6

   用打散的鸡蛋液刷酥皮的边缘。

   ~1 分钟
7. 7

   烘烤 15-18 分钟，或直至酥皮呈金黄色并膨胀。

   ~17 分钟
8. 8

   在挞烘烤的同时，将蜂蜜和香醋倒入小锅中。中火加热至稍微变稠，约 3-4 分钟。加入新鲜百里香叶拌匀。

   ~4 分钟
9. 9

   将挞从烤箱中取出，稍稍冷却。上桌前淋上蜂蜜香醋酱。